inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 10,95 €/100 ml
200-ml-Glas

Da steckt Kraft drin: Kalbsjus, frischer Thymian und reichlich Schalotten, lange geköchelt. Neben würzigen Fleischgerichten freuen sich auch andere Speisen über den kräftigen Sud. Er verleiht cremigen Risottogerichten eine köstliche Würze und sogar mit gegrilltem Gemüse harmoniert diese dunkle Sauce gut. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.

Feine Saucen vom Sternekoch. Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er selbst zubereitet und die seine persönliche Handschrift tragen.

Artikel 2325
Haltbarkeit 2 Monate
Land Deutschland
Region Altes Land
Erzeuger Jens Rittmeyer, Von Eitzen Weg 4, 21614 Buxtehude
Zutaten Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Staudensellerie, Wasser, Weißwein, Rotwein, Sherry, Madeira, Portwein rot, Schalotten, Geschälte Tomaten, Balsamico, Butter, Thymian, Weißer Pfeffer, Lorbeer, Senfsaat, Piment, Salz
Allergene Milchprodukte, Sulfit, Sellerie, Senf
Nährwerte pro 100g Brennwert 521 kJ (126 kcal), Fett 8.1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 9.8 g, davon Zucker 0.6 g, Eiweiß 8.1 g, Salz 0.6 g
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.91 / 5.00 von 276 Bewertungen.