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Wiegeartikel
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Norddeutsche Stuben gaben Ihnen ihren Namen. Denn die ersten Küken des Frühjahrs wurden in den warmen Stuben gehalten bis man erkennen konnte, welche weitere Bestimmung sie ereilte: die Hühner durften Eier legen, die Hähne kamen in den Bräter. Und so ist es geblieben. Heute laben sich Feinschmecker an dem zarten, leicht gelblichen Fleisch über das ganze Jahr. Der Zubereitung unserer kleinen "Coquelets" sind keine Grenzen gesetzt: Reiben Sie das Federvieh mit Meersalz und Kräutern ein und braten Sie es im Ofen - vielleicht füllen Sie es vorher mit einer fruchtig-pfeffrigen Füllung. Oder, wie wäre es mit einem deftigen Schmortopf: Das Hähnchen in gleichmäßig große Teile zerlegen und mit allerlei Gemüse, Kartoffeln, Kräutern und etwas Hühnerbrühe im Ofen schmoren. Einfach und großartig!

 

Artikel 419
Haltung Bäuerliche Freilandhaltung
Haltbarkeit 6 Tage
Land Frankreich
Region Challans
Erzeuger Léon Dupont, 2315 Route des Garateries, 85270 Notre Dame de Riez
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.91 / 5.00 von 275 Bewertungen.