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1,6 bis 2,2 kg
Wiegeartikel
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Doppelkrone mit jeweils 10 bis 12-Rippen. Unser Spanferkelkarree aus Schwäbisch-Hall gehört zu den leckersten Schweinereien Deutschlands. Das Fleisch der kleinen Rüsseltiere ist fein marmoriert, fettarm und geschmacklich einfach ganz große Klasse. Im Ofen gebraten, bleibt das Karree saftig. Servieren Sie es klassisch, zum Beispiel mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Überbacken Sie es mit einer leckere Kruste oder braten Sie es mit exotischen Gewürzen. Allerdings: Man sollte es „gewürzmäßig“ nicht übertreiben, denn der Wohlgeschmack dieses Fleisches steht für sich. Noch ein Tipp: Im Sommer beeindrucken Sie mit einem ganzen Spanferkelkarree auf jedem Grillfest.
 
Geburt: Deutschland, Aufzucht: Deutschland, Schlachtung: Deutschland, Zerlegung: Deutschland
Artikel 292
Art Schwäbisch Hällisches Landschwein
Fütterung Weizen, Gerste, Erbsen, Mais, Ackerbohnen aus eigenem Anbau
Haltung Bäuerliche Offenstallhaltung
Land Deutschland
Region Schwäbisch-Hall
Erzeuger BEZG Schwäbisch Hall, Raiffeisenstraße 18, 74523 Schwäbisch Hall
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.91 / 5.00 von 275 Bewertungen.