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150-g-Stück
Zwei Wochen gereifter Ziegenkäse aus bäuerlicher Herstellung. Auf der Rinde bildet sich eine mitunter bunte Fauna, der Teig wird fest und intensiv.
Artikel 923
Haltbarkeit 6 Tage
Land Frankreich
Region Touraine
Erzeuger Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich
Zutaten Ziegen-Rohmilch, Salz, Milch- und Lab-Fermente, Pflanzenasche
Allergene Laktose
Fettgehalt i.Tr. 45%
Nährwerte pro 100g Brennwert 1277 kJ (305 kcal), Fett 25 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g, Kohlenhydrate 1.7 g, davon Zucker 1.7 g, Eiweiß 19 g, Salz 1.6 g
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