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Der Schellfisch gehört zur Familie der Dorsche und lebt tief im Meer dicht über dem Grund. Dort ernährt er sich besonders gern von Muscheln, was seinen Namen begründet. Unser Fisch aus Tagesfang wird ganz geliefert.

 

Artikel 874
Art Melanogrammus aeglefinus
Fangart Tagesfang aus bestandsschonender Küstenfischerei kleiner Boote (per Handangel oder mit grossmaschigem Netz)
Haltbarkeit 2 Tage
Land Frankreich
Region überwiegend angelandet in Royan
Fanggebiet FAO 27.7 Nordostatlantik
Erzeuger Marie Luxe Sarl, Rue Gros Guillaume, 35650 Le Rheu, Frankreich
Allergene Fisch
Nährwerte pro 100g Brennwert 334 kJ (80 kcal), Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 18.2 g, Salz 0.2 g
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