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ca. 1,0-kg-Zopf
Im Nordwesten der Bretagne wird traditionell eine rosafarbene Zwiebel angebaut, die früher von Roscoff aus nach England verschifft wurde. Name und Herkunft sind mittlerweile durch die geschützte Herkunftsbezeichnung AOC gesichert. Die Rosa Zwiebel aus Roscoff wird traditionell zum Zopf gebunden und hält sich so einige Monate frisch. Im rohen Zustand ist sie äußerst geschmacksintensiv, gekocht wandelt sie sich zu einer feinen, leicht süßlich schmeckenden feinen Dame.

 

Artikel 689
Land Frankreich
Region Bretagne
Erzeuger Syndicat de Défense de l’AOC Oignon de Roscoff
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.94 / 5.00 von 213 Bewertungen.