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Stück 1,0 kg
Ein guter Panettone braucht Zeit und gute Zutaten. Des Bäckers Stolz ist aber "Lievito madre" - der Mutterteig, ein Sauerteigansatz der nicht nur für einen lockeren Teig sondern auch für besonders viel Geschmack sorgt. Dazu gesellt sich viel Butter, frische Eier, Rosinen und kandierte Orangenschalen.

 

Artikel 1567
Land Italien
Region Lombardei
Erzeuger Trerossi srl, Corso Saracco, 112, 15076 Ovada, Italien
Zutaten Weizenmehl, Butter, Rosinen, Zucker, Eigelb, Hefe, Orangeat (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säure: Citronensäure), Eier, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren aus pflanzlichem Ursprung, Milchpulver, Honig, Salz / kann Spuren von Sesam, Nüssen und Soja enthalten
Allergene Weizen, Eier, Milch, kann Spuren von Sesam, Nüssen und Soja enthalten
Nährwerte pro 100g Brennwert 1592 kJ (379 kcal), Fett 16.0 g, davon gesättigte Fettsäuren 7.8 g, Kohlenhydrate 51.0 g, davon Zucker 27.0 g, Eiweiß 7.4 g, Salz 0.3 g
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