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Die Oberschale ist einer von vier Teilen, aus denen sich die Kalbskeule zusammensetzt. Die zarte Oberschale ist die erste Wahl für das weltberühmte „Wiener Schnitzel“. Auch als würzig cremiges "Saltimbocca" und zart schmelzende Roulade macht das Fleisch der Oberschale eine hervorragende Figur. Die Oberschale ist einer von vier Teilen, aus denen sich die Kalbskeule zusammensetzt. Die zarte Oberschale ist die erste Wahl für das weltberühmte „Wiener Schnitzel“. Auch als würzig kremiges "Saltimbocca" und zart schmelzende Roulade macht das Fleisch der Oberschale eine hervorragende Figur
Artikel 388
Art Limpurger
Fütterung Gras, Heu
Haltung Bäuerliche Mutterkuhhaltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall)
Haltbarkeit 5 Tage
Land Deutschland
Region Hohenlohe
Erzeuger BEZG Schwäbisch Hall, Raiffeisenstraße 18, 74523 Schwäbisch Hall
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.92 / 5.00 von 287 Bewertungen.

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