Rote Tropea Zwiebel IGP
Saisonal

Das milde Klima an der kalabrischen Küste lässt eine sehr milde, fast schon süße Zwiebel rund um Tropea wachsen. Sie wird in den Sommermonaten...

Zopf ca. 1 kg (6,90 €/kg)
6,90

Das schmeckt nach Sommer, Sonne und Mittelmeer.

250-ml-Flasche (5,00 €/100 ml)
12,50

Aus Tomaten, Gewürzen und geräucherten Zwiebeln. Zum Fleisch aus dem Smoker.

Glas 160 g (3,69 €/100 g)
5,90
Bretonische Fassbutter mit Himbeer
Saisonal

Wenn gesalzene Butter auf die fruchtig-saure Himbeere trifft, entsteht ein fürwahr neues Geschmackserlebnis.

125-g-Stück (4,72 €/100 g)
5,90
Kronfleisch
Slow Food Presidio

Auch als Skirt Steak bekannt, aus dem Zwerchfell geschnitten. Zum Grillen oder als Siedefleisch.

Stück 1,0 bis 1,2 kg (21,00 €/kg)
ca. 21,00

Charakterknolle - Innen pikant, säuerliche Noten. Umgeben von schwarzem Pfeffer, brüchige Struktur, ideal zum Hobeln.

Stück ca. 70 g (15,57 €/100 g)
10,90

BBQ für Kurzentschlossene. Saftiger, gegarter Schweinenacken aus dem Smoker.

Stück ca. 600 g (28,00 €/kg)
ca. 16,80
Pfifferlinge
Saisonal

Erlesene Qualität, kleine fallende Sortierung. Ein herrliches Frühsommervergnügen.

ca. 500 g (39,00 €/kg)
ca. 19,50

Der Klassiker. Marinierte und gepökelte Rinderbrust.Im Smoker sanft gegart.

Stück ca. 500 g (42,00 €/kg)
ca. 21,00

Aromatisch und charaktervoll. Drei Wochen am Knochen gereift.

Stück ca. 300 g (38,00 €/kg)
ca. 11,40
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