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200-g-Stück
Nach alter Art auf Fichtenholzdielen gereift und täglich mit Marc au Gewürztraminer gewaschen. Geschmeidiger Teig, Rinde etwas "sandig", wie Munster sein soll.
Artikel 931
Haltbarkeit 6 Tage
Land Frankreich
Region Elsass
Erzeuger Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich
Zutaten Kuhmilch, Lab- und Milchfermente, Salz, Gewürztraminer
Allergene Laktose
Fettgehalt i.Tr. 50%
Nährwerte pro 100g Brennwert 1480 kJ (365 kcal), Fett 26 g, davon gesättigte Fettsäuren 16.5 g, Kohlenhydrate < 0.5 g, davon Zucker < 0.5 g, Eiweiß 21 g, Salz 1.8 g
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