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Lomo Ibérico Bellota heißt die durch Lufttrockung aufs Äußerste konzentrierte Lende von seiner Majestät, dem iberischen Schwein aus den Eichenhainen der Dehesa Señorío de Montanera. Praktisch und schwarzschweinelecker. Denn Bellota bedeutet Eichel und kennzeichnet die höchste Qualitätsstufe beim Ibérico-Schwein: Freilandhaltung und reichlich Früchte der Steineiche.
Artikel 356
Land Spanien
Region Extremadura
Erzeuger Señorio de Montanera, Rincón de Caya, 06006 Badajoz, Spanien
Zutaten Lende vom iberischen Eichelschwein, Salz, Paprika, Zucker, Gewürze und Gewürz-Extrakte, Dextrose, Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Natriumascorbat
Nährwerte pro 100g Brennwert 1787 kJ (427 kcal), Fett 35.7 g, davon gesättigte Fettsäuren 15.3 g, Kohlenhydrate 1.1 g, davon Zucker 1.1 g, Eiweiß 26.6 g, Salz 5.6 g
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