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250-g-Stück
"Kloaznmehl" aus getrockneten Birnen wurde früher als Zuckerersatz verwendet. Zusammen mit Birnenbrand veredelt es einen durchgereiften Weichkäse. Fruchtig, leichte Röstaromen verbinden sich harmonisch mit dem sahnigen Geschmack des Käses.
Artikel 1173
Land Italien
Region Südtirol
Erzeuger Degust KG, Bsackerau 1, 39040 Vahrn, Italien
Zutaten Kuh-Rohmilch, Dörrbirne (mind. 2,5%), Salz, Lab
Allergene Laktose
Fettgehalt i.Tr. 45% i. Tr.
Nährwerte pro 100g Brennwert 1316 kJ (314 kcal), Fett 24.0 g, davon gesättigte Fettsäuren 16.0 g, Kohlenhydrate 0.8 g, davon Zucker 0.8 g, Eiweiß 24.0 g, Salz 2.4 g
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