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Wiegeartikel
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Die Fehlrippe ist ein Stück des Rinderrückens zwischen Nacken und Hochrippe. Das Fleisch ist kräftig marmoriert und recht grobfaserig. Es eignet sich daher eher zum Schmoren oder als Suppenfleisch.
Artikel 2078
Art Murnau Werdenfelser
Fütterung Gras, Heu, Getreide
Haltung Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall)
Reifung mind. 3 Wochen trocken gereift
Haltbarkeit 7 Tage
Land Deutschland
Region Oberbayern
Erzeuger MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.91 / 5.00 von 276 Bewertungen.