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300-g-Laib
Weichkäse aus Rohmilch mit weißer Schimmelrinde, der nach 15 Tages der Reifung in Kellern als Zeichen des "Fertig zum Verzehr" eine Dekoration in Form des Kastanienblatts erhält. Trotz geringem Fettgehalt überzeugender Geschmack.
Artikel 469
Land Frankreich
Region Normandie
Erzeuger Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich
Zutaten Kuh-Rohmilch, Salz, Milch- und Lab-Fermente, Blätter der Edelkastanie
Allergene Laktose
Fettgehalt i.Tr. 30%
Nährwerte pro 100g Brennwert 887 kJ (212 kcal), Fett 15 g, davon gesättigte Fettsäuren 9 g, Kohlenhydrate < 0.5 g, davon Zucker < 0.5 g, Eiweiß 12 g, Salz 1.2 g
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