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180-g-Glas
Daniel Mazerolles, Begründer des Familienbetriebs Le Vieux Chêne, bei Pau im französischen Teil der Pyrenäen, hat seine Karriere als Entenzüchter und -stopfer begonnen. Er weiß also, worauf es bei der Auswahl der Tiere für seine Produkte ankommt. Die Enten stammen aus kontrollierten Züchtergenossenschaften, die Freilandhaltung betreiben. Vom Ei bis zum fertigen Produkt lässt sich ihre Herkunft lückenlos verfolgen.
Artikel 171
Land Frankreich
Region Aquitanien
Erzeuger Le Vieux Chêne, 64290 Tardan, Frankreich
Zutaten Schweinefleisch, Entenfleisch (30%), Schweineleber, Eier, Orangen (5%), Orangenlikör, Salz, Pfeffer
Allergene Ei. Kann Spuren von Alkohol enthalten.
Nährwerte pro 100g Brennwert 1394 kJ (337 kcal), Fett 30.5 g, davon gesättigte Fettsäuren 12.7 g, Kohlenhydrate 3.3 g, davon Zucker 0.1 g, Eiweiß 12.3 g, Salz 1.49 g
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.94 / 5.00 von 279 Bewertungen.