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Stück 450 bis 550 g
Wiegeartikel
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Familie Metzger Petersen setzt komplett auf Bio-Rohmilch vom eigenen Hof. Der Deichkäse darf 14 bis 16 Monate reifen und schmeckt kräftig, würzig mit feinen Karamellnoten. Die konzentrierte Aromatik verdanken er kleinen Milben, die sich nach etwa einem Jahr auf der Rinde ansiedeln, diese aufbrechen und dadurch eine weitere Konzentration der Aromen bewirken.
Artikel 2223
Haltbarkeit 6 Wochen
Land Deutschland
Region Nordfriesland
Erzeuger Backensholz GmbH, Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt
Biokontrollstelle DE-ÖKO-006
Zutaten Kuhrohmilch
Allergene Enthält Laktose
Fettgehalt i.Tr. mind. 50% Fett i.d.T.
Nährwerte pro 100g Brennwert 1964 kJ (474 kcal), Fett 38.9 g, davon gesättigte Fettsäuren 29.4 g, Kohlenhydrate 2.2 g, davon Zucker 0.6 g, Eiweiß 26.4 g, Salz 0.2 g