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250-g-Beutel
Im Jahre 1858 begann Antonio Mattei in Prato mit der Herstellung und dem Verkauf der "Biscotti di Prato". Die typischen Mandelkekse fanden großen Anklang und wurden bald als Feingebäck ausgezeichnet. Dem Originalrezept ist die Familie Pandolfini, die seit drei Generationen das "Biscottificio Antonio Mattei" führt, heute noch treu. Das mag der Grund für den "ursprünglichen" Geschmack sein, durch den sich die "Biscotti di Prato" von anderen Cantuccini unterscheiden.Die blaue Verpackung ist für die Liebhaber italienischer Spezialitäten zu einem Synonym für die handwerklichen toskanischen Mandelkekse geworden. Das Geheimnis dieser, klassischerweise mit Vin Santo genossenen Spezialität liegt in den erlesenen Zutaten, das Besondere in den im Teig verwendeten Pinienkernen, die diese Cantuccini ausgesprochen zart und delikat werden lassen. Den gewissen Biß bekommen sie durch die köstlichen ganzen Mandeln im Inneren. Für uns die besten Cantuccini die wir kennen!

 

Artikel 839
Land Italien
Region Toskana
Erzeuger Mattei Biscottificio srl, Via Ricasoli 20, 59100 Prato, Italien
Zutaten Weizenmehl, Zucker, Mandeln, Ei, Pinienkerne
Allergene Enthält Ei, Mandeln, Pinienkerne und Gluten.
Nährwerte pro 100g Brennwert 1823 kJ (433 kcal), Fett 14.9 g, davon gesättigte Fettsäuren 2.1 g, Kohlenhydrate 61.8 g, davon Zucker 39.6 g, Ballaststoffe 3.3 g, Eiweiß 13 g, Salz 0.1 g
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.91 / 5.00 von 275 Bewertungen.