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Wiegeartikel
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Oberhalb der Keule liegt dieses saftige Schmorstück. Eigentlich zu schade: Auch zum Kurzbraten oder Schnetzeln eignet sich das wegen seiner markanten Form als Tri-Tip bezeichnete Fleisch. Das Stadtoberhaupt wusste, was gut ist, denn das kurzfaserige Fleisch ist rosa gegart saftig und zart.
Artikel 2051
Art Murnau Werdenfelser
Fütterung Gras, Heu, Getreide
Haltung Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall)
Reifung mind. 3 Wochen trocken gereift
Haltbarkeit 7 Tage
Land Deutschland
Region Oberbayern
Erzeuger MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund
Trusted Shops Kundenbewertungen für Genusshandwerker: 4.91 / 5.00 von 278 Bewertungen.