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Becher 500 g
Für die Korsen ist er der „Nationalkäse“ schlechthin und sie essen ihn von morgens auf dem Brot mit etwas Honig bis abends zur Pasta oder im Dessert. Jetzt ist die beste Zeit, denn die frischen Gräser und Kräuter geben der Milch reichlich Geschmack. Brocciu ist der einzige Käse mit AOC, der aus Molke hergestellt wird.
Artikel 2475
Haltbarkeit 1 Woche
Land Frankreich
Region Korsika
Erzeuger Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich
Zutaten Molke- und Schafrohmilch, Salz
Allergene Laktose
Nährwerte pro 100g Brennwert 719 kJ (173 kcal), Fett 22 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g, Kohlenhydrate 4 g, davon Zucker 4 g, Eiweiß 10 g, Salz 0.9 g
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