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Wiegeartikel
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Im Naturschutzgebiet von Queyras im Departement Haute-Alpes - einer der höchsten Alpenregionen - entsteht dieser Weichkäse.
Artikel 513
Land Frankreich
Region Hautes-Alpes
Erzeuger Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich
Zutaten Kuh-Rohmilch, Salz, Milch- und Lab-Fermente
Allergene Laktose
Fettgehalt i.Tr. 45%
Nährwerte pro 100g Brennwert 1509 Kj (364 kcal), Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g, Eiweiß 23 g, Salz 2.2 g
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