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150-g-Glas
Natürlich belassenes Schmalz vom Bunten Bentheimer Schwein. Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, beginnend beim Bratfett. Die am stärksten bedrohte Nutztierrasse in Deutschland wird durch Feinschmecker am Leben gehalten und dies ist kein Widerspruch. Anfang 2003 gab es noch ganze 50 Tiere, zwei Jahre später schon über 200 Schweine. Behutsame Aufzucht lässt ein Qualitätsprodukt entstehen, das immer stärker nachgefragt wird und die Zucht des Tieres wieder lohnend macht.
Artikel 392
Art Buntes Bentheimer
Fütterung Weizen, Gerste, Erbsen, Mais, Ackerbohnen aus eigenem Anbau
Haltung Bäuerliche Freilandhaltung, ganzjährig
Land Deutschland
Region Münsterland
Erzeuger Naturland- und Archehof Büning, Borghorster Str. 67, 48366 Laer
Zutaten Schweineschmalz
Nährwerte pro 100g Brennwert 3692 kJ (898 kcal), Fett 99.7 g, davon gesättigte Fettsäuren 47.8 g, Kohlenhydrate 0.1 g, davon Zucker 0.1 g, Eiweiß 0.1 g, Salz 0.1 g
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