Genusshandwerker
Am meisten Spaß macht uns Essen, wenn Kopf und Bauch „Nahrung“ bekommen. Wenn andere Menschen mit am Tisch sitzen. Wenn man die Zeit vergisst, dann entstehen einmalige Momente. Darum geht es.
Über die Genusshandwerker
Unsere Produzenten
Menschen, die hochwertige Lebensmittel produzieren und dabei Wert  auf die Tradition ihrer Heimat, handwerkliches Können, Liebe zum Produkt und viel Erfahrung legen. Jeden Tag.
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  • 15.07.2022
  • 10.07.2022

Empfehlungen der Woche

Pfifferlinge
Erlesene Qualität, mittelgroße fallende Sortierung. Ein herrliches Sommervergnügen.

ca. 500 g (58,00 €/kg)

ca. 29,00 €

Rehrücken

Das edelste Stück vom Reh. Aus schonender Ansitzjagd in norddeutschen Wäldern.

Stück 1,5 bis 1,8 kg (75,00 €/kg)

ca. 112,50 €

Couscous M`hamsa handgerollt [Bio]

In der Tradition der Berber von Hand gerollt - Couscous einer völlig anderen Dimension.

500-g-Glas (17,80 €/kg)

8,90 €

Thunfischbauch - Balfegó
Unter Köchen und Kennern ist der Bauch das begehrteste Stück. Aus nachhaltigem Wildfang im Mittelmeer.

Stück ca. 0,45 bis 0,55 kg (139,00 €/kg)

ca. 69,50 €

Holländischer Matjes Primeur
Der Neue! Nur für kurze Zeit als Frischware erhältlich. Zarte, mild gesalzene Fischköstlichkeit direkt aus Scheveningen.

5 Doppelfilets, ca. 350 g (42,57 €/kg)

14,90 €

Blaufußhuhn - Label Rouge
Das Bressehuhn ist Grand Cru, die ungekrönte Königin unter den französischen Freilandhühnern.

1,8 bis 2,4-kg-Stück (19,00 €/kg)

ca. 38,00 €

Cantal de Montagne AOP

Hoch aromatischer, halbfester Schnittkäse aus den Höhenlagen des Massiv Central. Von den Kühen der Sommerweide, die hier eine einzigartige Flora finden.

150 bis 220-g-Stück (42,00 €/kg)

ca. 8,40 €

Pinsa Romana [Bio]

Die Pinsa ist die römische Pizza. Der Sauerteigansatz bekommt 72 Stunden Teigruhe. Das sorgt für Geschmack. Von Hand ausgeformt wird der Teig im holzbefeuerten Ofen fast ausgebacken. Einfach belegen und in ein paar Minuten zieht man eine saftige Pinsa aus dem Backofen.

2 Stück, 450 g (17,56 €/kg)

7,90 €

Aus unserem Newsletter
Zitrusfrüchte
aus Süditalien
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Genussmomente
Asia-
Schweinebauch
aus dem
Römertopf

Saftiges Fleisch, krosse Kruste. Da kommt der Tontopf zu neuen Ehren.

Zum Rezept
Sesamöl
Würzige Essenz für die asiatische Küche. Jean Charles Leblanc röstet die Sesamsamen vor der Pressung, das verstärkt den nussigen Charakter.

250-ml-Flasche (47,60 €/L)

11,90 €

Produzentenportrait
Maria Büning
«Slow Food Arche bedeutet: Essen, was man retten will.»

Wir liefern Ihnen die besten verfügbaren Lebensmittel aus Deutschland und Europa. Wer aber steht hinter diesen Produkten? Lassen Sie sich auf eine Reise zu unseren Genusshandwerkern mitnehmen.

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Die Genusshandwerker
Alles auf einen Blick

Die Genusshandwerker produzieren hochwertige Lebensmittel –
und legen Wert auf die Tradition ihrer Heimat, Handwerkliches
Können, Liebe zum Produkt und viel Erfahrung.

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