Das Sauerteigbrot von Poilâne ist Kult. Langsame Teigreifung mit eigenem Sauerteig, gebacken im holzbefeuerten Steinbackofen. Brot wie es...

Französischer Rohmilchweichkäse mit dem typischen Tannenspanring. Aus dem Ofen eine Offenbarung.

Aus Nordhessen. Geräuchert und mindestens sechs Wochen in der Lehmkammer sich selbst überlassen. Ausdrucksstark.

Anders als die Anderen! Sagenhafter Geschmack aus den Tiefen des Atlantik: Getauchte Spitzenqualität aus Erquy.

Auch die "Schöne aus Morteau" genannt. Traditionelle geräucherte Rohwurst aus dem Departement Doubs.

Hoch aromatischer, halbfester Schnittkäse aus den Höhenlagen des Massiv Central. Von den Kühen der Sommerweide, die hier eine einzigartige Flora...