Genusshandwerker

Am meisten Spaß macht uns Essen, wenn Kopf und Bauch „Nahrung“ bekommen. Wenn andere Menschen mit am Tisch sitzen. Wenn man die Zeit vergisst, dann entstehen einmalige Momente. Darum geht es.

Über die Genusshandwerker

Unsere Produzenten

Menschen, die hochwertige Lebensmittel produzieren und dabei Wert auf die Tradition ihrer Heimat, handwerkliches Können, Liebe zum Produkt und viel Erfahrung legen. Jeden Tag.

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19.03.2021
14.03.2021

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Skrei - Filet vom Winterkabeljau

"Gold der Lofoten"- so wird der begehrte Winterkabeljau genannt.

Mittelstück ca. 0,9 bis 1,2 kg (58,00 €/kg)

ca. 58,00 €

Slow Food Presidio

Mortadella Classica

Die klassische aus Schulter- und Backenfleisch. In Naturdarm gefüllt und im Steinofen gegart. So muss Mortadella schmecken, meint Slow Food.

Stück ca. 700 g (28,43 €/kg)

19,90 €

Strip Loin Extra Gallego

Am Knochen gereift. Milchig, grasige Noten von frischer Rohmilch. "Das beste Steak der Welt".

Stück 0,7 bis 1,0 kg (58,00 €/kg)

ca. 49,30 €

Castelmagno DOP

Rohmilchkäse aus dem Piemont. Acht Monate grottengereift, von bröseliger Struktur, am Gaumen fein und mit Kräuternoten.

220 bis 280-g-Stück (54,00 €/kg)

ca. 13,50 €

Bretonische Fassbutter mit Zitrone

MaÎtre Bordier hat eine Zitronenbutter erschaffen, die an einen Spaziergang durch weite Limonenhaine, die voller reifer Früchte hängen, erinnert.

125-g-Stück (5,52 €/100 g)

6,90 €

Clare Island Lachsfilet

Weit draußen im Atlantik vor der irischen Westküste wächst ein ausgezeichneter Lachs fast wie in freier Wildbahn. Pures Vergnügen.

Stück 1,1 bis 1,5 kg (65,00 €/kg)

ca. 81,25 €

Ramen Fond

Kräftiger Basisfond für Nudelsuppen in japanischer Tradition. Für eine schnelle wohlige Mahlzeit.

Packung 1 Liter (12,90 €/kg)

12,90 €

Couscous M`hamsa handgerollt [Bio]

In der Tradition der Berber von Hand gerollt - Couscous einer völlig anderen Geschmacksdimension.

500-g-Glas (17,80 €/kg)

8,90 €

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Schweinebauch
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Saftiges Fleisch, krosse Kruste. Da kommt der Tontopf zu neuen Ehren.

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Sesamöl

Würzige Essenz für die asiatische Küche. Jean Charles Leblanc röstet die Sesamsamen vor der Pressung, das verstärkt den nussigen Charakter.

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Produzentenportrait

Maria Büning

«Slow Food Arche bedeutet: Essen, was man retten will.»

Wir liefern Ihnen die besten verfügbaren Lebensmittel aus Deutschland und Europa. Wer aber steht hinter diesen Produkten? Lassen Sie sich auf eine Reise zu unseren Genusshandwerkern mitnehmen.

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Die Genusshandwerker

Alles auf einen Blick

Die Genusshandwerker produzieren hochwertige Lebensmittel –
und legen Wert auf die Tradition ihrer Heimat, Handwerkliches
Können, Liebe zum Produkt und viel Erfahrung.