Das Ausgangsprodukt für diese Salami ist eben auch perfekt, nämlich das Bunte Bentheimer Schwein mit seiner exzellenten Fleischqualität. Das Fleisch ist von feinen Fettäderchen durchzogen und kräftigem Geschmack. Durch diesen Geschmack hebt sich das Bentheimer Schwein signifikant von den Tieren aus der Massenhaltung ab. Dabei wäre die Rasse fast ausgestorben! Eine rare Delikatesse für Feinschmecker, die wissen wollen, wie Schwein eigentlich schmeckt.
Zutaten:
Schweinefleisch, Schweinespeck, Meersalz, Rohrzucker, Traubenzucker, Gewürze, Naturdarm
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
Produzentenportrait
