Der Kakao, aus dem diese dunkle Schokolade zu 73% besteht, ist der weltberühmte „Cacao Nacional“ aus Ecuador. Hier wird er seit Generationen von den Kichwa-Indianern in kleinen Waldgärten entlang des Rio Napo angebaut. Experten aus der Schweiz verarbeiten den „Cacao Nacional“ im so traditionellen wie aufwändigen Längsconche-Verfahren.
Diese Waldschokki kann man sehr wohl als Seelentrost bezeichnen. Sie schmeckt fein nach Kaffee plus Vanille und hat im Abgang eine leise Pfeffer-Note.
"GEO schützt den Regenwald e.V." unterstützt die Bauernfamilien, um diese nachhaltige Nutzung des Regenwaldes zu sichern.
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