Der Kakao, aus dem diese helle Schokolade zu 40% besteht, ist der weltberühmte „Cacao Nacional“ aus Ecuador. Hier wird er seit Generationen von den Kichwa-Indianern in kleinen Waldgärten entlang des Rio Napo angebaut. Experten aus der Schweiz verarbeiten den „Cacao Nacional“ im so traditionellen wie aufwändigen Längsconche-Verfahren.
Diese Waldschokki kann man sehr wohl als Seelentrost bezeichnen. Sie schmeckt fein nach geschmolzenem Karamell plus einem Hauch von Waldhonig.
"GEO schützt den Regenwald e.V." unterstützt die Bauernfamilien, um diese nachhaltige Nutzung des Regenwaldes zu sichern.
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