Öko-KontrollstelleDE-ÖKO-001
Das Schwein der Gattung Cinta Senese besitzt einen wahrhaftig edlen Speck, der nach 90 Tagen unter einer Schicht aus Rosmarin, Chili und Salbei auffallend würzig schmeckt und auf der Zunge zergeht. mehr
Dieser durchwachsene Speck gewonnen aus der seltenen Schweinerasse Cinta Senese, besteht aus einem guten Stück des Brustkorbs und des Bauchs inklusive der Schwarte. mehr
Das Original aus dem Pustertal. Schweinefleisch aus der Region, mit Bergkräutern drei Wochen gepökelt, über Buchenholz kaltgeräuchert und sechs Monate in hochalpiner Bergluft gereift. mehr
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