In badischer Tradition und in der Schweiz ein Nationalgericht. Mild über Buchenholz geräucherte, gepökelte Schweineschulter. Kalt zum Brot oder kurz erwärmt zu Kartoffelsalat, Hülsenfrüchten und Sauerkraut.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
Produzentenportrait
