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Schinken / Speck

Schinken von hoher Qualität besteht aus zwei Zutaten: Bestes Fleisch und Salz, dazu kommt Rauch oder frische Luft. Alles andere ist Genusshand- werk: Erfahrung, Sorgfalt, Klima und viel Zeit. Ein guter Schinken
braucht gute Voraussetzungen - Rasse, Fütterung und Pflege der Schweine sind wichtig, damit der Schinken in der Reifung sein volles Geschmackspotential entwickelt.
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Schinken am Stück

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Korianderschinken
Korianderschinken

Der Schinken ist aus der Nuss geschnitten und reift mindestens 3 Monate lang bei Lufttrocknung. Unüblich lecker wird er durch die Veredelung mit Rosmarin, Thymian, schwarzem Pfeffer und vor allem Koriander. mehr

400 bis 600-g-Stück
26,00 Euro
(52,00 Euro/kg)
enthält MwSt, zzgl. Versand
 
 
 

Schinken geschnitten

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Ammerländer Schinken vom Bentheimer
Ammerländer Schinken vom Bentheimer

Über Buchenholz sanft geräuchert erlangt dieser Knochenschinken seine außergewöhnliche Klasse. Einfach gut. mehr

160 bis 180-g Packung, geschnitten
7,84 Euro
(49,00 Euro/kg)
enthält MwSt, zzgl. Versand
 
 
 

Speck

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Lardo di Colonnata
Lardo di Colonnata

Das Schwein der Gattung Cinta Senese besitzt einen wahrhaftig edlen Speck, der nach 90 Tagen unter einer Schicht aus Rosmarin, Chili und Salbei auffallend würzig schmeckt und auf der Zunge zergeht. mehr

350 bis 480-g-Stück
15,60 Euro
(39,00 Euro/kg)
enthält MwSt, zzgl. Versand