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Schinken / Speck

Schinken von hoher Qualität besteht aus zwei Zutaten: Bestes Fleisch und Salz, dazu kommt Rauch oder frische Luft. Alles andere ist Genusshand- werk: Erfahrung, Sorgfalt, Klima und viel Zeit. Ein guter Schinken
braucht gute Voraussetzungen - Rasse, Fütterung und Pflege der Schweine sind wichtig, damit der Schinken in der Reifung sein volles Geschmackspotential entwickelt.
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Schinken am Stück

mehr Schinken am Stück (16)
Bio Pastrami
Bio Pastrami

Nach dem Vorbild der legendären Delis in New York. Zarte Rinderbrust, gepökelt und geräuchert. Saftig und mild würzig. mehr

450 bis 600-g-Stück
21,00 Euro
(42,00 Euro/kg)
enthält MwSt, zzgl. Versand
 
 
 

Schinken geschnitten

mehr Schinken geschnitten (8)
Schinken - vom Noir de Bigorre
Schinken - vom Noir de Bigorre

Zwei Jahre luftgetrockneter Schinken vom legendären Schwarzfußschwein aus den Pyrenäen. Herrlich nussig und kraftvoll. mehr

60-g-Packung
13,80 Euro
(23,00 Euro/100 g)
enthält MwSt, zzgl. Versand
 
 
 

Speck

mehr Speck (3)
Lardo di Colonnata
Lardo di Colonnata

Das Schwein der Gattung Cinta Senese besitzt einen wahrhaftig edlen Speck, der nach 90 Tagen unter einer Schicht aus Rosmarin, Chili und Salbei auffallend würzig schmeckt und auf der Zunge zergeht. mehr

350 bis 480-g-Stück
15,60 Euro
(39,00 Euro/kg)
enthält MwSt, zzgl. Versand