Öko-KontrollstelleDE-ÖKO-001
Die Aioli ist als Knoblauchmayonnaise berühmt und als Atempräger berüchtigt. Sie stammt aus der Provence, darauf bestehen die Provencalen. Schließlich haben sie ein Festessen namens „Grand Aioli“ erfunden. mehr
Der Klassiker: Handgemachtes, kaltgerührtes Pesto aus frischem Basilikum, Parmesan, bestem Olivenöl und gerösteten Pinienkernen. mehr
Wesentliche Bestandteile dieser supersämigen Sauce sind Knoblauch, rote, klitzeklein gemörserte Pfefferschoten, Safran und Piment. Die Rouille ist die klassische Begleiterin der Bouillabaise; aber nicht nur. mehr
Die legendäre Spezialität Liguriens vereinigt Olivenöl, Pinienkerne, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Knoblauch und Basilikum zu einer hocharomatischen Gaumenverzückung. mehr
Dieses Nusspesto ist eine Kreation aus gehackten Wal- und Cashewnüssen, extra nativem Olivenöl, Salz, Parmigiano Reggiano, Kräutern und Gewürzen und verblüffend vielfältig einsetzbar. mehr
Frisch aus einer Hamburger Manufaktur. Süße Tomate, viel Nuss und eine leichte Schärfe im Abgang. mehr
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