Hauchzarter Nudelteig umgibt eine feine Füllung aus Spargel und Bresaola. Köstlich mit einem Stich Zitronenbutter von Bordier.
Zutaten:
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Wasser, Ei, Curcuma / Füllung: Ricotta, Spargel (31%), Bresaola (16%), Mascarpone, Semmelbrösel, Stärke, Salz, Pfeffer
