Nudeln
Nudelglück ist, wenn der Pasta-Macher weiß, worauf es ankommt. Weizen aus der Region, dazu Salz, Wasser und manchmal auch ein Ei. Seine Pasta soll eine raue Oberfläche haben, damit die Sauce gut
haftet und er lässt sie langsam trocknen, denn so bekommt sie Biss. Das alles tut er für diesen Moment des Genusses und des Glücks bei Ihnen zu Hause.
