Le-Puy-en-Velay, die denkmalgeschützte Stadt in der Auvergne zieht Jakobspilger, Marienpilger und gastronomische Wallfahrer an. Den „Lentilles Vertes“, den grünen Linsen mit ihrem aromatischen, leicht nussigen Geschmack hat der Ort sogar ein Museum gebaut. Nur 20 Minuten brauchen die delikaten Perlchen mit ihrer zarten Haut im Kochwasser. Mit gutem Olivenöl und Balsamico abschmecken!
