Der Apfel-Balsamessig vom Apfelgut Zimmermann wird aus Most gewonnen. Ganz modenamäßig wird der Most eingedickt und langsam vergoren. In kleinen Eichenfässern reift er dann zur Spezialität heran. mehr
Ein klares, herrlich haselnussiges, gesundes Lebensmittel aus der Ölmühle Leblanc. Ideal, um Backwaren , aber auch Salaten und Carpaccios das pikante Etwas zu geben. mehr
Reichlich Kalbfleisch und -knochen ergeben einen ergiebigen, kräftigen Universalfond. Als Saucenbasis und Kochzutat unentbehrlich. mehr
Ein Hoch auf die kreolische Küche für diese Melange aus Zwiebeln, Ingwer und Tandooripulver. Sie schmeckt leicht säuerlich-frisch und ist schwer aus einer experimentierfreudigen Küche wegzudenken. mehr
Das feinste Salz, für das die wohlfeile Rede vom Verfeinern der Speisen noch wirklich zutrifft. Feinste Kristalle für edle Speisen. Leicht rosa schimmernd. mehr
Eine Freude für anspruchsvolle Gaumen. Verbreitet nach anfänglicher Süße bald eine pikante Schärfe. Wertet nicht nur Käse, Ei, Weißwurst und Leberkäse erheblich auf; macht sich auch solo auf dem Butterbrot sehr gut. mehr
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