Dieser Schnittkäse wird aus der Rohmilch von Kühen gewonnen, die Tag ein Tag aus auf satten, Schweizer Naturwiesen weiden. Während seiner 20-wöchigen Reifung wird der Laib regelmäßig mit so genannten Heublumen, also mit Gras- und Kräutersamen, eingerieben. Diese ungewöhnliche Behandlung verleiht dem runden Käse ein kräftiges Aroma.
Zutaten: Kuhrohmilch
Fettgehalt: mind. 48% i.Tr.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
