Der Fontina ist als Rohmilchkäse einzigartig, nicht zuletzt weil er ausschließlich aus dem Aostatal kommt und auf der Alm hergestellt wird. Der Fontina ist ein halbfester Schnittkäse und dank 16-wöchiger Reifezeit mit ausdrucksvollen Wonne-Aromen ausgestattet. Die Rinde ist kompakt und dünn; der Teig ist weich, buttrig und bekannt dafür, schlummernde Geschmacksrezeptoren wieder wach küssen zu können.
Zutaten: Kuhrohmilch
Fettgehalt: 45% i.Tr.
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Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
