Familie Montgomery verarbeitet täglich die Rohmilch von 140 Kühen zu etwa sechzig Käselaiben, die zwölf bis achtzehn Monate reifen müssen. Der Cheddar aus Somerset ist auf der Insel hochbegehrt und nur in einigen ausgesuchten Käsefachgeschäften wie auf dem Londoner Borough Markt zu finden.
Zutaten: Kuhrohmilch
Fettgehalt: mind. 50% i.Tr.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
