Weichkäse aus Rohmilch mit weißer Schimmelrinde, der nach 15 Tages der Reifung in Kellern als Zeichen des "Fertig zum Verzehr" eine Dekoration in Form des Kastanienblatts erhält. Trotz geringem Fettgehalt überzeugender Geschmack.
Zutaten: Kuhrohmilch
Fettgehalt: 30% i.Tr.
