Die rote Rove- Ziege war 1980 fast ausgestorben. Dank des Einsatzes einer Vereinigung zum Erhalt dieser widerstandfähigen Rasse leben heute wieder rund 2000 Tiere in der Provence, aus deren Milch dieser wundervoll aromatische Käse gewonnen wird.
Zutaten: Ziegenrohmilch
Fettgehalt: 45% i.Tr.
