Es gibt viele Blauschimmel-Käse, aber nur einen Roquefort. Kein anderer "Blauer" hat diese Attacke am Gaumen. Am Rande der Hochebene des Larzac liegt das kleine Nest Roquefort, der Geburtsort dieses großen Käse. Und mittendrin sitzt der Familienbetrieb Gabriel Coulet und produziert mit einem hohen Anteil Handarbeit diesen Edelschimmelkäse aus roher Schafmilch. Er duftet delikat nach Butter und Nüssen, und er ist kräftig, ohne scharf zu sein.
Zutaten: Schafrohmilch
Fettgehalt: 52% i.Tr.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
