Berit und Norbert Fischer bewirtschaften einen Demeter-Landschaftspflegehof im Jagsttal. Die Kräutervielfalt der Magerhänge sorgt für beste Milch der Schäfe, die sie kenntnisreich zu diesem Rohmilch-Blauschimmelkäse verarbeiten. Er erinnert an Roquefort, ist jedoch weniger scharf und salzig, dafür fruchtiger und sehr nuancenreich im Aroma.
Zutaten: Schafrohmilch
Fettgehalt: 60% i.Tr.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
