Die Genusshandwerker
Empfehlung der Woche
Zanderfilet mit Haut Aus Tagesfang in Mecklenburg-Vorpommern, von Hand filetiert. Der Zander zählt zu den schmackhaftesten und beliebtesten Speisefischen. mehr
Lardo di Colonnata Das Schwein der Gattung Cinta Senese besitzt einen wahrhaftig edlen Speck, der nach 90 Tagen unter einer Schicht aus Rosmarin, Chili und Salbei auffallend würzig schmeckt und auf der Zunge zergeht. mehr
Fontina d´Alpeggio DOP Rohmilchkäse von den Almen im Aostatal. Sein Teig ist weich, buttrig und dank vier Monaten Reifezeit mit ausdrucksvollen Wonne-Aromen ausgestattet. mehr
Rib-Eye - vom Simmentaler-Rind Aus der Hochrippe des Simmentaler geschnitten mit dem typischen Fettkern, dem Auge. Trocken gereifte Spitzenqualität. mehr
Challans Wachtel, ausgelöst Das Auslösen einer Wachtel erfordert Erfahrung. Wer diese nicht selbst machen möchte, ist mit dieser küchenfreundlichen Version gut beraten. mehr

