Aus der spätreifen Apfelsorte Bittenfelder wird nach sorgfältiger Lese, Selektion und schonender Pressung, in langsamer Kaltgärung ein säuerlich erfrischender Apfelwein als Grundlage hergestellt. Handabgezupfte Holunderblüten in Kombination mit einem angenehmen Süße- Säure-Spiel des Apfels ergeben einen frisch-blumigen Duft für einen verführerischen Sommer-Aperetif.
