Die Piperade nach traditionell baskischer Rezeptur weist ein Zutaten-Minus als großes Geschmacks-Plus auf: Das Glas enthält zwar die regionstypische Melange aus Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Chilischote, Salz und Pfeffer, muss aber noch eigenhändig durch Schinkenspeck und Eier ergänzt werden.
Erst mit dem Anrichten kross gebratenen Schinkenspecks auf der Piperade schmeckt das Halbfertiggericht ganz baskisch-fantastisch.
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