Öko-KontrollstelleDE-ÖKO-001
Kleine, feine Wildente, die in der gehobenen Gastronomie wegen ihres aromatischen Fleisches gern und oft zubereitet wird. mehr
Zartes Brustfilet mit Haut und dem unteren Teil des Flügelknochens. Das feinste Stück des Fasans. Ein Hochgenuß für Koch und Gäste. mehr
Das aromatische, leicht an Wild erinnernde Taubenfleisch ist aus der französischen Küche nicht wegzudenken. Völlig zu Recht. mehr
Brustfilet von jungen Tauben, als Supreme mit Haut und dem unteren Teil des Flügelknochens geschnitten. mehr
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