Diese Poulet Fermier Blanc stammen aus einem traditionellen Stamm der Loire-Gegend. Sie werden nach einem strengen Regiment aufgezogen und ernährt. Getreide, Mais und Soja stehen auf dem Speiseplan. Die Tiere dürfen mit 91 Tagen 10 Tage länger leben. Vom alten, traditionsreichen Familienbetrieb Patrick Ménard.
Das Landhuhn ist unser „Basis-Küchen-Huhn“. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Ofen: Reiben Sie es mit Meersalz ein, setzen Sie es auf ein Bett aus Fenchel, eingelegten Zitronen und Olivenöl und braten Sie es solange, bis seine Haut goldbraun ist. – Ein knusprig frisches Sommeressen. Unser Landhuhn glänzt aber auch in der klassischen Zubereitung: Mit aromatischem Wurzelgemüse gesotten, ergibt es eine kraftvolle Hühnerbrühe und ein saftiges Frikassee.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
Produzentenportrait
