Schwein
Buntes Bentheimer BIO (12)
Deutschland
Dieses selten gewordene Schwein ist kernig-saftig im Geschmack. Es verfügt über ein natürlich ausgewogenes Fleisch-Fett-Verhältnis und die Gabe, außerge-
Ibérico Schwein (8)
Spanien
Die halbwilden Ibérico Schweine laben sich ganze 14 bis 16 Monate an allem, was die weitläufigen Weidegründe inmitten 30- bis 40 Jahre alter Kork- und Steineichen
Noir de Bigorre (3)
Frankreich
Die schwarzen Bigorre Schweine leben im französischen Pyrenäengebiet. Sie reichern ihr Futter mit Eicheln, Kastanien und Oliven an, was dem Fleisch etwas einmalig
Schwäbisch Hällisch (5)
Deutschland
Auch für ein Spanferkel gilt: Klein, aber Schwein. Auch wenn der Geschmack der Kleinen oft größer als der ihrer älteren Artgenossen ist. Wir erhalten unsere
