Die Thymusdrüse unseres Milchkalbs ist ein ganz besonderes Stück. Genau genommen ist die Thymusdrüse eine Wachstumsdrüse, die nur bei jungen Tieren zu finden ist. Geschmacklich gehört sie zum Feinsten, was das Tier bietet. Wir liefern das Herzstück vom Bries.
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Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
