Biolachs von der Clare Island Farm wird mit Steinsalz aus Österreich trocken gesalzen und nach zwei Tagen über Buchenholz geräuchert. Der Lachs bleibt so knackig und bissfest.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
