Der bretonische Hummer wird lebend geliefert und muss am gleichen Tag gekocht werden. Dazu den Hummer kopfüber in reichlich kochendes Wasser - mindestens 5 Liter - geben, so dass er ganz bedeckt ist. Bei starker Hitze - das Wasser muss kochen - zwei Minuten abkochen.
Dieses Produkt wiegen wir für Sie aus. Denn bei gleichem Genusswert können es mal ein paar Gramm mehr oder weniger sein.
