Wer die Vorratskammer mit einer vielfach einsetzbaren Kartoffel aufwerten will, der greife zu dieser famosen Salat-, Back-, Pell-, Gratin- und Salzkartoffel. Blauer Schwede oder Blue Congo – wie der edle Erdapfel auch genannt wird – ist eine überwiegend festkochende Sorte, dabei von prächtigem Wuchs und effektvoll violettfarben. Mindestens genauso beeindruckend ist ihr intensives, cremiges Aroma, das bisweilen an Maroni erinnert.
